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在西点冷藏柜里有各式各样的西点摆放在柜里，在西点店里工作，店长总是小心的告诉大家一些注意事项，但是西点冷藏柜的介绍却少之又少。其实西点冷藏柜的日常使用有许多小细节需要我们去注意，下面我们就来说一说。

一、冬季西点冷藏柜：冬季环境温度不能太低，由于我们使用的西点冷藏柜是单系统西点冷藏柜，也就是说，冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和系统匹配来完成的，如果环境温度过低，冷藏温度开机几分钟就可能停机了，造成冷冻温度达不到。有时环境温度比冷藏内的温度还低，西点冷藏柜就会不启动。因此西点冷藏柜一般情况下不要放在低于5度的环境条件下使用。

冬天到来了，天气慢慢的变冷，而蛋糕保鲜冷藏柜使用的次数也会越来越少，时间长不用的话蛋糕保鲜冷藏柜柜内肯定会有异味和发霉。蛋糕保鲜冷藏柜保养不仅能延长其使用寿命，像洗衣机、饮水机等。蛋糕保鲜冷藏柜定期清洗保养还能预防各种类型得疾病发生。下面是几个简单又有效的清洗小妙招：

1、苏打水有效去除冷藏柜异味：在切断电源后，用浓度3%的小苏打水擦洗冷藏柜内的污垢，这样能够更快的去除异味。

2、蛋糕保鲜冷藏柜停时应拔下电源，对冷藏柜清洁一遍，等内柜干燥后才关闭冷藏柜门，否则很可能柜内残留的水分不能挥发出，导致冷藏柜产生异味或发霉。对于发霉的冷藏柜，可用海绵加醋或洗洁精清洗蛋糕保鲜冷藏柜、冷藏柜的内部，不但能抹掉污渍，同时亦可以。

欧式风格的冷柜结构经凑，线条流畅，能够提升店铺档次。选用品牌压缩机，制冷，静音更节能。侧板一般采用中空钢化玻璃，防雾效果好，更清晰展示商品，提升消费者购买体验。柜体使用型材，易清洁更耐腐蚀，不会污染柜内存放的商品。自由调节组合的展示板，内置展示灯，根据冷藏柜商品规格调节展板，方便实用，展示效果更佳。智能温控，人性化按键设计，操作方便，降低果蔬损耗。整体发泡技术，保温效果好，当然更节能。瀑布式送风口设计，柜内温度更均匀，冷藏效果好。